
Waller im Biersud mit Gemüsestreifen in Pommerysenfschaum
4 Stücke Waller ohne Haut á ca. 100 g Biersud 2 Karotten 1 Zwiebel 2 Sternanis 1 Fenchel Pfefferkörner 1 El Korianderkörner 1 Stange Lauch 2 Lorbeerblätter 2 Knoblauchzehen 2 Petersilienwurzeln...
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